El programa INFADIMED del Institut Català de la Salut (ICS), de promoción de hábitos saludables entre la población infantil, ha conseguido aumentar un 14,5 % la adherencia a la dieta mediterránea y reducir el sobrepeso y la obesidad de los niños y niñas participantes desde su puesta en marcha, en 2011, hasta 2025. Así lo concluye un estudio publicado recientemente por un equipo de investigación del grupo de investigación INFADIMED del Institut d’Investigació en Atenció Primària Jordi Gol (IDIAPJGol) en la revista Atención Primaria, que analiza los resultados obtenidos durante las distintas fases del programa y describe el papel de las enfermeras comunitarias en su implantación.
La iniciativa nació hace 15 años en cuatro escuelas de Vilafranca del Penedès y actualmente está implantada en 331 centros de 43 municipios catalanes. Desde el inicio del proyecto, han participado más de 13.000 niños y niñas.
El estudio, de diseño longitudinal, analiza las tres fases del programa a lo largo de estos 15 años. En la fase piloto (2011-2015) se compararon los resultados de un grupo que recibió la intervención con los de un grupo control, que no fue incluido en el programa. En esta fase, el porcentaje de sobrepeso de los niños y niñas del grupo de intervención descendió del 22,9 % al 16,6 %, mientras que en el grupo control aumentó del 20,8 % al 29,2 %.
En la fase de consolidación (2017-2023), se comparó la adherencia a la dieta mediterránea entre los niños y niñas participantes, antes y después de la intervención. Entre los más de 2.100 alumnos estudiados en esta segunda fase, la adherencia óptima a la dieta mediterránea pasó del 33,4 % al 47,9 %.
En cuanto a la satisfacción, durante el curso 2024-2025, el 94 % de los equipos directivos y el 93,5 % de las familias valoraron positivamente el programa, y el 84 % de las familias declararon mejoras en sus propios hábitos nutricionales sin haber recibido una intervención directa, lo que apunta a un efecto multiplicador de los niños y niñas como agentes de cambio dentro del hogar.
INFADIMED combina gamificación y narrativa audiovisual (con el personaje Capitán Vitaminas como protagonista), en sesiones anuales impartidas por enfermeras de atención primaria del ICS, desde educación infantil hasta sexto de primaria. En 2023, el programa incorporó la plataforma digital SalutFlix y actualizó sus mensajes siguiendo las recomendaciones de UNICEF para eliminar referencias estigmatizantes sobre el peso corporal.
El coordinador del Grupo de Investigación INFADIMED del IDIAPJGol y enfermero del ICS, Jordi Fernández Blanco, que es uno de los autores del artículo, destaca el papel central de la enfermera de atención primaria como «pieza clave para garantizar la continuidad y la sostenibilidad del programa», y señala que «el modelo es transferible a otros territorios sin necesidad de dedicar recursos extraordinarios».
El estudio reconoce limitaciones, como la ausencia de un grupo control en las fases más recientes, y propone que futuras investigaciones evalúen su impacto a largo plazo durante la adolescencia y su relación coste-efectividad.
El trabajo ha contado con la financiación del ICS y la aprobación del Comité Ético de Investigación Clínica del IDIAPJGol.
Referencia del artículo
Ruiz-Mariscal E, Ollé-González M, Pallarés-Ejarque C, Fernández-Vallejo MM, Fernández-Blanco J, Fabrellas-Padres N; en nombre del grupo INFADIMED. INFADIMED: 15 años de educación en hábitos saludables desde atención primaria. Evolución, resultados y papel de la enfermera comunitaria [INFADIMED: 15 years of healthy lifestyle education from primary care. Evolution, results and the role of the community nurse]. Aten Primaria. 2026 Oct;58(10):103580. Spanish. doi: 10.1016/j.aprim.2026.103580. Epub 2026 Jul 10. PMID: 42431174; PMCID: PMC13376975.
