Objectius: Principal: Descriure la ingesta proteica dietètica en la gent de 65 o més anys que viu en la comunitat. Secundaris: Analitzar l’associació entre baixa ingesta proteica i
nivell d’activitat física, sarcopènia, fragilitat, caigudes i estat funcional de forma transversal i longitudinal.
Mètodes: Estudi transversal descriptiu i analític i formació d’una cohort de seguiment longitudinal de 18 mesos, en un centre d’atenció primària (CAPs) urbà de la ciutat de Barcelona. La població d’estudi seran les persones de 65 o més anys assignades al centre, i s’exclouran pacients institucionalitzats, amb malalties terminals, dificultats de deglució, persones amb deteriorament cognitiu moderat-greu dels quals no es pugui obtenir informació subrogada de familiars o cuidadors, pacients amb malaltia renal greu i pacients amb cirrosi hepàtica. La grandària de la mostra serà de 406 subjectes, i el mostreig serà aleatori. La variables principal d’estudi serà la proporció de subjectes amb una ingesta dietètica de proteïnes menor de 0,8mg/Kg/d, mesurada amb un qüestionari de freqüència de consum alimentari (QFA) validat a Reus. Es mesuraran també variables socio-demogràfiques i les variables dependents: activitat física; sarcopènia, definida com a massa muscular baixa + disminució de força muscular i/o disminució de rendiment físic; fragilitat, mesurada mitjançant l’escala FRAIL; caigudes en l’últim any; i estat funcional mesurat mitjançant l’escala de Barthel. La recollida de dades serà a partir d’una entrevista personal i amb les dades registrades a la història clínica informatitzada. Es farà una anàlisi descriptiva de les dades i una anàlisi inferencial per analitzar l’associació entre baixa ingesta proteica i les variables dependents.
Resultats esperats: no hi ha dades al nostre medi que determinin la proporció de persones de 65 o més anys amb una ingesta proteica insuficient. Hi ha estimacions (no a Espanya) de què podria ser entre 22-42%.
Impacte potencial esperat: La població catalana és una població envellida, i conseqüentment la proporció de gent gran fràgil augmenta. Pretenem descriure la ingesta proteica dels ancians (aspecte potencialment relacionat amb la morbi-mortalitat) i formar una cohort de seguiment per avaluar l’associació amb diferents aspectes de la fragilitat. Ampliar els coneixements en aquest aspecte pot ajudar a augmentar els recursos -sanitaris i no sanitaris- i intentar millorar el consum alimentari en les persones de 65 o més anys, especialment en les més vulnerables.
Limitacions: En ser un estudi observacional transversal, no es poden establir relacions causals entre baixa ingesta proteica i les variables dependents. Ens plantegem fer un estudi longitudinal a 18 mesos per investigar els objectius secundaris.